火麻亦称为汉麻、寒麻，易经上称火麻为“天木”，为一年生草本作物。
《本草纲目》中对火麻做了传神的介绍：“火麻仁补中易气，久服，健康不老，神仙”。
所有植物油料中，火麻油中不饱和脂肪酸含量最高，并含有丰富的蛋白质、卵磷脂、以及大量的
维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为“植物脑黄金”的a-亚麻酸（ALA），且不含胆固醇。
人体必须脂肪酸 亚油酸和亚麻酸的比例国际卫生组织推荐最佳营养比例为小于4:1
植物油 亚油酸 亚麻酸 亚油酸：亚麻酸
芝麻油 46 0.3 153:1
橄榄油 8 0.3 27:1
火麻油 57 24 2.4:1
火麻油被誉为最佳天然比例的营养油品。
长期食用有润肠胃、滋阴补虚、助消化的功能。
还是最有效的抗衰老、抗辐射功能。
火麻油为广西巴马长寿之乡的日常食用油品，对巴马老人长寿有着很大的作用。
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